dr inż. Katarzyna Pietrzak, team leader R&D w firmie Browin

Zakochałam się w tym kierunku i nigdy mi nie przyszło przez myśl, żeby coś zmieniać. Studia w języku angielskim nauczyły mnie wreszcie porozumiewać się płynnie po angielsku. Semestr mobilny spędziłam w Finlandii, w Lappeenranta University of Technology, gdzie zgłębiałam tajniki technologii chemicznej. Na PŁ nie było zajęć, które dawały wyłącznie teorię – wszystko wykorzystywaliśmy w praktyce. W obecnej pracy najbardziej przydała mi się wiedza z laboratoriów mikrobiologicznych oraz wszystkie laboratoria z fermentacji wina, piwa, analiz sensorycznych pieczywa. Nigdy bym nie przypuszczała, że w przyszłości będę to robiła zawodowo, ale sprawia mi to wielką frajdę. A przynoszenie pracy do domu jest wręcz obowiązkowe i przyjemne. Odkąd zaczęłam pracować w Browinie robię domowe wina, sery, a nawet zaczęłam piec chleb.