Nazwa
Mikrobiologia, higiena i jakość w przemyśle spożywczym
Forma studiów
stacjonarna
Czas trwania
2 semestry
Liczba miejsc
24
Dni zjazdów
Sobota
Niedziela
Rekrutacja do
01.10.2024 r.
Studia wpisane do zintegrowanego systemu kwalifikacji
Nie
Kontakt
e-mail: w5i53@adm.p.lodz.pl
Klucz dostępu
MHJED2
25
edycja
300
absolwentów
231
godzin
O Studiach
Studia mają ponad 20 letnią tradycję. Po czteroletniej przerwie wróciły w zmodyfikowanej i unowocześnionej formie. Obecna edycja jest pierwszą w nowej odsłonie. W ramach zajęć teoretycznych i praktycznych (zajęcia laboratoryjne, seminaria) Słuchacze zyskują wiedzę i umiejętności z zakresu: fizjologicznych uwarunkowań znaczenia mikroorganizmów w żywności, źródeł zanieczyszczeń mikrobiologicznych w produkcji żywności, zapewnienia higieny w produkcji żywności, metod przechowywania i utrwalania żywności, roli laboratorium mikrobiologicznego w zapewnieniu jakości żywności, alternatywnych i zmodyfikowane metody w analityce mikrobiologicznej, mikrobiologicznych zanieczyszczeń żywności i bezpieczeństwo żywności.
Kompetencje, które zyskasz
Mikrobiologia żywności
Higiena produkcji
Zarządzanie bezpieczeństwem i jakością żywnośc
Mikroorganizmy chrobotwórcze w żywności
Grzyby pleśniowe
Mykotoksyny
Higiena produkcji żywności
Mykologia budowlana
Dlaczego "Mikrobiologia, higiena i jakość w przemyśle spożywczym" to dobry wybór?
Program studiów dostosowany do potrzeb rynku
Zajęcia w nowoczesnych laboratoriach
Dostęp do wykwalifikowanej kadry akademickiej ściśle współpracującej z przemysłem
Dla kogo
Obraz
Kierownik studiów
Obraz
7000 zł, istnieje możliwość rozłożenia opłaty na dwie raty po złożeniu odpowiedniego podania do Kierownika Studiów Podyplomowych
| Nazwa przedmiotu w języku polskim | Liczba godzin | Liczba punktów ECTS | |
| praktycznych | teoretycznych | ||
| Fizjologiczne uwarunkowania znaczenia mikroorganizmów w żywności | 15 | 8 | 2 |
| Źródła zanieczyszczeń mikrobiologicznych w produkcji żywności | 10 | 10 | 2 |
| Zapewnienie higieny w produkcji żywności | 4 | 10 | 2 |
| Rola laboratorium mikrobiologicznego w zapewnieniu jakości żywności | 5 | 17 | 2 |
| Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów | 0 | 14 | 2 |
| Metody przechowywania i utrwalania żywności | 8 | 11 | 2 |
| Bezpieczeństwo żywności | 10 | 18 | 3 |
| Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności | 16 | 22 | 3 |
| Alternatywne i zmodyfikowane metody w analityce mikrobiologicznej | 15 | 8 | 2 |
| Seminarium pracy końcowej 1 | 0 | 10 | 2 |
| Seminarium pracy końcowej 2 | 0 | 10 | 2 |
| Praca końcowa | 6 | ||
| Razem | 83 | 138 | 30 |
Zasięg rekrutacji ogólnopolski.
Niezbędne dokumenty:
- odpisy dyplomów ukończenia studiów wyższych lub ich potwierdzone za zgodność kopie,
- przyjęcie następuje na podstawie zgłoszeń elektronicznych na platformie WIKAMP (wypełniony formularz zgłoszenia uczestnictwa).
O przyjęciu decyduje kolejność zgłoszeń.
Kontakt